今日交流丨兽药小知识问答

点击数：1092024-08-22 00:00:00　来源： /

问：到底什么是兽药残留？

答：在动物养殖过程中，使用兽药后，大部分兽药或其代谢物可蓄积或留存在动物内脏中，或者奶、蛋等畜禽产品中，这些残存在食品中的兽药就是兽药残留。

问：什么是休药期？

答：休药期是指从动物停止用药到允许上市销售的间隔时间。在这段时间，动物体内的药物残留被逐步代谢和排出体外，其残留水平下降到限量值以下，肉、蛋、奶等动物性食品的安全性是有保障的。不同药物在动物体内代谢的规律不同，因此兽药国家标准规定的不同药物的休药期也不同。